1 port

4 cm purjolök/scharlottenlök + 1 vitlöksklyfta
lite riven ingefära + finhackad chili
130 g rotfrukter (rotselleri, kålrot, morot)
50 g broccoli
100 g vit fisk (tex. torsk)
4 dl vatten
färsk timjan, mejram, citron
salt och vitpeppar

Skiva lök, finhacka chili och vitlök. Skär rotfrukter och broccoli i små lagom bitar. Koka upp vattnet med lök, vitlök, chili, ingefära och örter. Rör ner rotfrukterna och koka sakta under lock tills de nästan är mjuka. Tillsätt då fisken (skärd i lagom bitar) och broccolin. Lägg på locket och dra åt sidan. Låt fisken och broccolin ångas klara så fisken inte blir torr och broccolin behåller lite krispighet :). Smaka ev. av med mer örter, citronsaft, salt och vitpeppar.

Höstboostning med spirulinashot! Min vän Andreas tyckte synd om gråa, trötta mig och köpte en burk spirulinapulver åt mig. Så nu dricker jag en spirulinashot varje morgon.

"Spirulina är en blågrön microalg med högt näringsinnehåll. Algen innehåller massor med antioxidanter som beta-karoten, selen, C-vitamin och E-vitamin. En god källa till protein. 55-75% av torrvikten innehåller komlett protein (dvs. alla essentiella aminosyror)"

Vitaminer och mineraler: B1-, B2-, B3-, B6-vitamin, folat, B12, C-vitamin, D-vitamin, E-vitamin, Kalium, Kalcium, Krom, Järn, Magnesium, Magman, Fosfor, Selen, Natrium och Zink!

Ett annat gott & nyttigt tips är att grodda. Jag groddar helst gröna linser, alfaalfa och mungbönor. Det är enkelt, billigt, otroligt nyttigt och framförallt väldigt gott. Använd i sallader, på mackan eller ät en underbar rawfood måltid.